西藏芦花鸡屠宰生产线成套设备生产厂家的用途和特点「」

抓鸡，装筐和活鸡运输

抓鸡既可以手工也可用机器，从范围说，大部分公司是手工抓鸡。由于鸡只不习惯于外部的---，因此，抓鸡组成员首先要被培训如何减少对鸡的应激。整个抓鸡过程的设计和实施就是要保持很小的应激反应，通过减少瘀血、翅膀和腿部的---、减少热应激和到达屠宰厂的数来获得较高的产肉量。据研究，90%的淤血发生在屠宰前的12～24小时，通常出现淤血的部位是---(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。

出栏前---增加光照时间以提高鸡只的活动性，抓鸡不能抓脖子、翅膀。通过抓鸡腿，到底每人一次能抓几只鸡才可以---合适、安全，大家并没有达成共识，一般认为一只手抓两只鸡是合适的，但也有---一次抓6只鸡也是安全的。已经证明把鸡只从40cm以上的高度放进鸡笼会增加翅膀---的比例，芦花鸡屠宰生产线成套设备生产厂家，同时应该避免装车超过1.5米高度。

计划周密的出栏程序可以减少擦伤和毛鸡到达屠宰场的数量(death on arrjval，doas)。在炎热的夏季，为了降低抓鸡或装车过程的热应激，多采用移动式风机降温。毛鸡在屠宰前的运输，会造成禽体污染和产肉量损失。远距离运输(六小时及六小时以上)，由于旅途的疲劳，使毛鸡在屠宰过程中变得反应迟钝，会减少瘀伤：但长距离运输会减缓---道---，增加毛鸡的缩水(毛重损失)。---的失重发生在禁食后6小时。

在肉类工业生产中，有各种形式的加工，如屠宰加工、肉制品加工、油脂加工及其他副产品加工和生物制品加工。屠宰加工是肉类深加工的基础，是肉类生产的中间环节。肉用畜禽经刺杀放血、烫毛或剥皮、解体等工艺，后加工成tong体(白条肉) 的一系列处理过程，叫做屠宰加工，它是进一步深加工的前奏，因而也叫初步加工。

目前，随着科学技术的发展，各种现代化加工设备的出现，鸡鸭宰杀的各个环节逐步实现了现代化。如各式---机的出现，实现了鸡鸭---的自动化，不锈钢打爪机的推出，用于鸡爪切割后的去黄皮工作，通过电机带动甩盘转动，使鸡爪在筒内螺旋运动，从而实现脱皮要求，省去了手工打爪---的繁琐。

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