诸城市宏德-北京屠宰生产线成套设备工艺流程

电晕，宰杀和沥血

宰杀和沥血是所有屠宰厂普遍采用的步骤，但如果处理不当，它却是产品损失和降级多的环节之一。肉鸡电晕通常每只鸡电流在12到150ma，持续时间为2至11秒。电晕会过程影响沥血、脱羽和鸡肉的整体的品质。电晕后必须---在沥血过程中鸡只不能醒过来。电晕的电压太高可能会导致翅膀出血，皮肤变红，脱羽困难，骨头破碎和鸡肉带血。

1　电麻过度

过度电麻会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低品质率，也会导致---困难。

2　电麻不足

电麻不足会造成鸡只垂死挣扎，导致翅膀发红或损伤。电麻不足需要更多的人工补杀，甚至鸡只在浸烫前还活着。

导致鸡只电麻---的原因有以下几方面：

一是鸡只固定不牢：鸡只在进入电麻装置被电麻时会挣扎，致使闭合电路中断。当鸡只安静后，闭合电路恢复，鸡只被再次电麻，这会导致鸡只过度电麻和电麻效果不一致。

二是鸡只提前被电麻：由于水从电麻槽入口处溢出来，导致鸡只在进入电麻槽前被电麻，造成翅畴损伤。

三是电麻槽中的水太多：如果电麻槽中的水太多，水会溢出到地面而导---流接地，致使鸡只电麻效果不一致和水的浪费。

四是电麻电流过大：电麻电流过---导致血斑出现和其他电麻损伤。

屠宰生产线成套设备工艺流程

鸡屠宰流水线使用方法：

1、收到货物后首先要做的就是开箱子验货。每个部位都要仔细检查。防止运输过程中物流将货物损坏。如有碰损，芦花鸡屠宰生产线成套设备工艺流程，请及时与厂里销售人员取得联系。切勿直接提货回家。

2、取货后回家检查机器各部位螺丝是否松动，鸡鸭鹅屠宰生产线成套设备工艺流程，如有松动应及时拧紧。转动一下---机的甩盘是否正常转动。检查机器各部位是否正常。

3、将机器固定好位置，用物体固定。连接电源线然后将开关轻轻安开3秒后及时关闭，检查机器是否正常运转。

4、将禽类宰杀的时候，要尽量刀口小一些，把血放干净以后。用温水浸烫一下，土鸡屠宰生产线成套设备工艺流程，浸烫过程中用搅拌棒不断的进行搅拌，使得各个部位均匀受烫。水温切记不能过高，否则会将禽类表皮烫坏导致表皮破损。

5、取出来已经烫好的禽类，将电源接上并打开开关。---机正常转动后再把禽类扔进---机进行---，---过程中用水冲洗下，增加---效果。一分钟左右差不多就可以---完成。水可以循环利用。

鸡屠宰流水线是我们宏德机械有限公司---通过结合用户实习的情况以及机器特点独立研发制造，设备完全符合---标准，由棍子跟胶棒组合而成，并且选用开元---铜线减速机一体的电机。并且---机用途广泛，只需要一个人工就可以独立进行操作。操作过程简单快捷。我们公司将实时为您服务，---机器设备的正常运转。
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