诸城宏德机械有限公司-禽类自动屠宰流水线

宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况---，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。

屠宰操作要求：

１、挂鸡

a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染---的鸡只集中处理，后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电，挂鸡上传送带后，a动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。

4、浸烫工序：

a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、---。

a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行---。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、---后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏：

a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。

b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或---工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。---道内容物、胆汁不得污染白条，禽类自动屠宰流水线操作步骤，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。

8、冷却工序：

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。

屠宰流水线厂家专门用于由动态转为静态，宏德机械使之便于后序工作正常进行的专门设备，该设备具有性能---，连续工作性强，宏德机械调节灵活---，安全实用等特点。

结构特点：1、适用范围广：各种圾开头的吹塑、挤压、注塑成型件；2、采用zui---的大功率管，性能稳定---；3、工作频率任意可调；宏德机械4、具有过压、欠压、过流、短路、过温等保护功能；5、可外接声光报警；6、工作温度范围宽；7、多种保护原因，机器状态及cpu工作指示；8、喷头固定安装，禽类自动屠宰流水线品牌，操作简单、控制容易；9、处理时间短，速度快；10、电晕处理只涉及塑料表层极浅的范围，一般只有纳米数量级，基本上不影响制品的机械性能；11、无废液排放，基本上不污染环境；宏德机械12、安全---：因为电晕为低温高能源，故即使喷出的电晕在聚合物料的表面较长时间(数分钟)仍无危