宏德机械有限公司-白羽鸡屠宰流水线生产商

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    2020-11-1

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宰前要求:待宰鸡应来自非疫区,健康状况---,并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例,由质检人员严格把关,确认健康无病的鸡群,方可进入候宰圈,分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12~24)h,并应充分给水。

屠宰操作要求:

1、挂鸡

a、轻抓轻挂,将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染---的鸡只集中处理,后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电,挂鸡上传送带后,a动麻电,电压(30~50)v,贵州屠宰流水线生产商,要求麻昏不致死。

3、刺杀放血,在下颌后的颈部,横切一刀,将颈部的气管、血管和食管一齐切断,放血时间为(3~5)分钟。

4、浸烫工序:

a、浸烫水温一般以(60~62)℃为宜,浸烫时间(60~90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水,一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、---。

a、鸡出烫毛池后,要经过至少二道打毛机进行---。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣,在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、---后要用清水冲洗鸡屠体,要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔,白羽鸡屠宰流水线生产商,割开嗉囔外表面皮肤,将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏:

a、切肛:从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形,刀口长约3cm,要求切肛部位准确,不得切断肠管。

b、开腹皮:用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3~5)era,不得超过胸骨,不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或---工具从剪口处伸入腹腔,将肠管、心、肝、胗全部拉出,三黄鸡屠宰流水线生产商,并拉出食管。---道内容物、胆汁不得污染白条,损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后,要用一定压力的清水冲洗体腔,并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸,必须冲洗干净,另行处理。

8、冷却工序:

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0~2)℃,勤换冷却水。冷却总时间控制在(30~40)min。




根据市场的需要和---用户的反馈,我们公司在原来鸡屠宰流水线的基础上进行了不断地完善,研发出具有全自动化程度高,性能稳定, 操作简单方便,省时省力,安全便捷,使用周期长的鸡屠宰流水线设备,不仅实现了全自动化的生产,提高产品的,肉鸭屠宰流水线生产商,还能够提高企业的自身的品质形象,还可以提高企业网的现在化水平。

家禽

屠宰流水线,采用不锈钢材质制作,具有自动化程度高,性能稳定, 操作简单方便,省时省力,安全便捷,使用周期长,使家禽的屠宰形成工厂化生产,---提高家禽屠宰的效率,满足了人们对家禽肉制品的需求。



家禽屠宰流水线主要是用于宰杀鸡鸭鹅而使用的、流水线作业工作、且需要少量的人工辅助就处理家禽干净卫生。具有生产,卫生整洁,操作简单便捷,使用---等特点,适应于冷藏、食品行业的家禽宰杀企业使用。


家禽屠宰流水线是由一整套家禽屠宰设备构成,主要通过设备来处理屠宰工作,少量的人工辅助。非常适合大中型屠宰加工用户的使用。该设备可根据客户的需求及场地来进行设计,我公司有人员来进行设计,给予客户---的需求。






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