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家禽屠宰流水线工艺流程
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首先:宰杀、控血
工艺流程如下:
待宰***吊挂***电晕(电晕机)***宰杀***控血
第二部分:浸烫、---
工艺流程如下:
(鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋)***浸烫(立式浸烫池)***---(立式---机)***摘毛、修整***转挂
小毛
工艺流程如下:
上挂***挂蜡(挂蜡池)***冷蜡(冷蜡池)***拔蜡***下鸭(脱钩)
***小毛处理
第四部分:掏脏
工艺流程如下:
上挂***开腔***掏内脏(内脏处理)***下挂
第五部分:预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下:
上挂***预冷***控水***分割***下挂***分类***包装(贴标签)***入速冻库***换装(打包装)***储存库***产品发货
传统屠宰方式比较落后,使用不锈钢屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生安全、自动化程度---优点。
鹅宰杀流水线
随着我国对禽类宰杀做出进一步限定,鹅宰杀流水线工艺流程,多地无法进行现场宰杀,因此肉鸡的食用主要有冷鲜、速冻两种形式。我们知道,无论在养殖还是屠宰阶段,食品机械设备的使用与人工劳作的效率不可同日而语。因此,鹅宰杀流水线多少钱一套,多地开始使用食品机械设备进行养殖、屠宰,推动成本的进一步降低。
拿养殖来说,有很多公司欲打造育种研发、养殖生产、肉蛋销售的全产业链模式,目前为鸡舍添置了自动化环控、中央集蛋生产线等设备,这些自动化装置使得鸡舍仅需两名工作人员就可完成鸡蛋收集以及肉鸡状态观察等,为鸡、蛋的销售提供保障;而在屠宰环节,家禽麻电机、浸烫机、---机、剥胗机等设备组成家禽屠宰分割流水线,鹅宰杀流水线,能够使肉鸡从宰杀到除酸、速冻包装等环节---落地,使得肉鸡屠宰效率---提升。
家禽流水线操作规程,如下:设备操作人员必须熟练掌握各种机械的构造、性能和操作、维护方法、做到专人使用、专人负责。操作木工机械时,应穿戴好工作服,扎紧袖口,女生必须戴好工作帽,辫子放入帽内;不许戴手套、围巾等进行操作。机械开始工作前必须先试车,各部件运转正常后方能开始工作。注意:若一两次点火不行;好把燃烧机风机空开一会把炉内气体排放完毕才能第二次试机。
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