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家禽加工工艺
家禽屠宰加工是一个系统工程,涉及到种禽、孵化、饲养、等诸多方面,运转链条长,各环节关联度高,一环扣一环,一个环节的变化将对后续的环节产生很大影响。
家禽屠宰加工工艺初步分为:活禽卸载、宰杀沥血、浸烫---、掏膛、内脏及副产品加工、预冷、分割、包装、速冻、换装、冷藏等工艺区段。
宏德机械以畜禽屠宰加工、肉制品熟食加工成套设备制造为中心的规模型企业。产品包括:鸡、鸭、鹅、鸽、火鸡等屠宰机械成套设备及肉制品熟食加工机械屠宰设备。该系列成套设备的特点是:不论您是宰鸡、鸭、鹅或兔及其它禽畜类,也不论加工量的大小均能适用。同时也可根据您的特殊要求设计、生产---设备,并负责全套设备的安装调试和人员培训。
笨鸡全自动屠宰流水线
全自动杀鸡流水线的优势
1.流水线工作、时产500-2000只不等、根据用户的要求设计方案
2.适合不同品种的鸡进行使用的、根据鸡的品种不同设置不同的烫毛温度与烫毛时间
3.对设备进行安装调试、---设备的正常运转、同时对设备的使用者进行技术培训、---设备的正常运转
4.设备的质保期为12个月、定期对设备进行检修保养、延长设备的使用寿命
全自动杀鸡流水线必须将设备维护保养作为一项长期工作来做,不能急功近利。设备的维护保养是为了维持设备的正常使用性能,笨鸡全自动屠宰流水线生产流程,减少机器故障,笨鸡全自动屠宰流水线工艺流程,从短期来看,天津笨鸡全自动屠宰流水线,并不能为生产效益的提高带来明显的推动。而总的生产量的提高,还必须要有长期的稳定的设备维护保养,笨鸡全自动屠宰流水线操作步骤,这样才能显示出设备维护保养的重要意义。所以,应该将设备维护保养作为一项长期工作来做。
全自动杀鸡流水线屠宰加工工艺流程示意图
毛鸡上挂***水浴式麻电***刺杀***沥血***烫毛***---***人工清理小毛***鸡毛水冲入鸡毛收集间***割爪***转挂***开膛***掏内脏***去头***禽体清洗***预冷***禽体沥干***内脏入内脏加工间处理***禽体上挂***分割***分拣***整理称重包装***装盘***速冻***装箱***冷藏***销售
家禽屠宰流水线工艺流程
宏德机械---屠宰机械设备制造10年。品质---,厂家!
首先:宰杀、控血
工艺流程如下:
待宰***吊挂***电晕(电晕机)***宰杀***控血
第二部分:浸烫、---
工艺流程如下:
(鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋)***浸烫(立式浸烫池)***---(立式---机)***摘毛、修整***转挂
小毛
工艺流程如下:
上挂***挂蜡(挂蜡池)***冷蜡(冷蜡池)***拔蜡***下鸭(脱钩)
***小毛处理
第四部分:掏脏
工艺流程如下:
上挂***开腔***掏内脏(内脏处理)***下挂
第五部分:预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下:
上挂***预冷***控水***分割***下挂***分类***包装(贴标签)***入速冻库***换装(打包装)***储存库***产品发货
传统屠宰方式比较落后,使用不锈钢屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生安全、自动化程度---优点。
笨鸡全自动屠宰流水线
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