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目前家禽流水线的使用非常普遍，逐渐代替了传统杀鸡法，为了让大家明白家禽流水线与传统杀鸡法那个更实惠，我们把家禽流水线与传统杀鸡法做出如下的对比分析。一、家禽流水线，杀鸡流水线与传统的杀鸡法区别非常大，家禽流水线属于半自动，减少人力，而且省时省力，同时可以多只批处理，禽类宰杀设备工艺流程，处理的干净卫生，具体的您可以参考家禽流水线维护检修标准。二、传统的杀鸡法，
一：要先烧好水。第二步：需要的工具有菜刀和剪刀，把鸡的脚用绳子绑好了，然后抓起鸡的头也让它和一点水，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方下刀，下刀后在有血管的地方剪。让鸡的血流的差不多了。第三步：烫、拔，在确定鸡已经没气了把水浇在鸡的身上，不要烫太久，烫好了就开始拔毛。第四步：开腹，把鸡的剪掉用手进去掏出内脏，鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜，鸡胆千万不要弄破了，否则会苦的。第五步：杀鸡完成，下锅煮，以上的五步，操作起来，需要一上午的时间，与家禽流水线相比工作效率是非常低的！这就是家禽流水线的流行原因。
家禽流水线操作规程，如下：设备操作人员必须熟练掌握各种机械的构造、性能和操作、维护方法、做到专人使用、专人负责。操作木工机械时，应穿戴好工作服，扎紧袖口，女生必须戴好工作帽，辫子放入帽内；不许戴手套、围巾等进行操作。机械开始工作前必须先试车，各部件运转正常后方能开始工作。注意：若一两次点火不行；好把燃烧机风机空开一会把炉内气体排放完毕才能第二次试机。
目前对家禽屠宰机械的要求主要有以下几点：技术--- 没有---的技术作为企业的发展后盾，是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，辽宁宰杀设备工艺流程，引进新技术，加快企业iso9000进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、---性。勇敢面对现实，积极改变这种状态，土鸡宰杀设备工艺流程，提高产品开发能力，鹅宰杀设备工艺流程，形成自己的---能力，才能迎头赶上。 ---性技术 我国屠宰机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，---吸收，由逐步摸透到掌握。
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